Le citron vert fait partie de la famille des agrumes et pousse sur un arbre que l’on trouve dans des régions au climat tropical ou subtropical. Le citron vert est de forme ovale ou ronde, a un diamètre compris entre un et deux pouces et a une chair et un zeste verts. Il peut être acide ou sucré en fonction de la variété. Le citron vert est une excellente source de vitamine C, l’un des principaux antioxydants que la nature nous offre.
